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68. Gnocco fritto Lo gnocco fritto o "il" gnocco fritto per i locali, è un antipasto tipico della tradizione emiliana, in particolare delle province di Modena e Reggio Emilia, realizzato con un impasto a base di strutto, acqua e farina e accompagnato con salumi e formaggi locali.

26. Brioche col tuppo: la ricetta siciliana La brioche col tuppo è un lievitato dolce tipico della pasticceria siciliana, da accompagnare con la granita. Ecco la ricetta originale con i consigli for each farle soffici, proprio appear quelle dei bar.

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Dall’altra parte della frontiera il pesto o pistou è sinonimo di zuppa; infatti nell’areale della vecchia Contea di Nizza, un pesto più scarno, privo di pinoli e con meno formaggi diventa il completamento ideale di una bella zuppa estiva di verdure e legumi, appunto la “ Soupe au Pistou”.

nelle valli piemontesi e valdostane troviamo la Polenta Concia, condita con morbidi formaggi che cambiano a seconda della zona di preparazione: fontina, tome e molto altro…

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Leggi tutta la ricetta 101. Frisceu I frisceu sono uno Road food stuff tipico della cucina genovese: golose frittelle di pasta lievitata, perfette all'ora dell'aperitivo da accompagnare a un calice di prosecco.

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Leggi tutta la ricetta 36. Orecchiette con cime di rapa: la ricetta originale del piatto tipico pugliese Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tipico pugliese, preparato con orecchiette condite con cime di rapa, aglio, olio, peperoncino e acciughe.

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La focaccia di Recco, tutta una storia dalla mitica Manuelina che la inventò in avanti: thanks strati di pasta a racchiudere mucchietti di formaggetta ligure, oggi sostituita da crescenza o stracchino, che in cottura si fondono e danno origine a un capolavoro del gusto

I Tortellini a lungo e forse for each sempre contesi tra Modena e Bologna, hanno un ripieno di carne di maiale con prosciutto crudo e mortadella e si consumano rigorosamente in brodo di carni;

Leggi tutta la ricetta forty three. Fusilli con cacioricotta e peperoni cruschi: la ricetta del primo tipico della Basilicata I fusilli con cacioricotta e peperoni cruschi sono un primo piatto tipico della cucina meridionale, preparati con fusilli al ferretto e un condimento di cacioricotta e peperoni cruschi, interi e in polvere.

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